Hm.. di postingan terakhir tugas blog ini, w maw ngasih resep puding yang pas banget kalo dimakan bersama keluarga ato temen2 pas malem tahun baru. w namain puding ini, "The special old and new puding"..
step 1
pertama-tama siapkan dulu bahan2 yang di perlukan, dikit aja koq bahan2 nya, yang pasti mudah di dapatkan.
bahan2nya yaitu :
* 4 buah kelapa (pilih yang tidak terlalu muda, dan juga tidak terlalu tua {-yang sedang" sadja..-} =D
* 4 bungkus tepung agar-agar (bebas c mereknya, pilih 2 yang tanpa rasa, n 2 yang rasa coklat)
* 1 kaleng susu kental manis
* nata de coco, dan manisan kaleng buah lengkeng/ bisa juga tambahkan buah2 cocktail jika mau. (banyaknya sesuai selera)
step2
cara membuat.
* pisahkan kelapa dari airnya.
* ambil isi kelapa, dan potong memanjang.
* cuci bersih nata de coco dan lengkeng kalengan (buang airnya, ambil isinya saja) agar lebih steril, bubuhkan sedikit garam, supaya efek manis dari buah2 kalengan itu bisa dikurangi.
* siapkan 2 panci. untuk memudahkan panci kita beri nama A dan B.
* panaskan panci, masukan ± 700ml air kelapa kedalam panci A, kemudian masukan 2 bungkus bubuk agar-agar tanpa rasa sambil di aduk.
* sembari terus mengaduk, masukan susu kental manis kira-kira setengah kaleng. ( sesuai selera)
* terus aduk sampai mendidih. setelah terlihat agak berbusa, kecilkan api dan diamkan sebentar.
* jika agar-agar sudah benar-benar mendidih, matikan api.
Step 3
sekarang kita akan membuat agar-agar di panci B.
* lakukan yang sama untuk panci B, yaitu panaskan panci, masukan ± 700ml air kelapa kedalam panci B, kemudian masukan 2 bungkus bubuk agar-agar RASA COKLAT, sambil di aduk.
* sembari terus mengaduk, masukan susu kental manis kira-kira setengah kaleng (atau sesuai selera)
* terus aduk hinga mendidih. setelah terlihat berbusa, kecilkan api dan diamkan sebentar.
* jika agar-agar sudah benar-benar mendidih, matikan api.
step 4
sekarang kita masuk ke proses pencetakan.
* siapkan cetakan agar-agar berukuran besar.
* masukan agar-agar dari panci A kedalam cetakan, kira-kira memenuhi 1/2 cetakan.
* masukan isi agar-agar, berupa potongan kelapa, nata de coco dan buah lengkeng atau bisa juga buah2 cocktail kedalam agar-agar sambil agak ditekan (seperti saat kita menghias nastar dengan keju)
* tunggu beberapa saat, hingga agar-agar agak mengeras. hal ini bertujuan agar agar-agar dari panci A tidak bercampur dengan panci B, coz w maw bikin warnanya selang-seling. yaitu pink n coklat.
* setelah agar-agar terlihat agak mengeras, tuangkan agar-agar dari panci B kedalam cetakan
* lakukan hal yang sama, yaitu masukan isi berupa potongan kelapa, nata de coco dan buah lengkeng kedalam agar-agar sambil agak ditekan.
* tunggu beberapa saat, hingga agar-agar agak mengeras
{jika ingin berkreasi lebih misalnya maw membuat 4 tingkat, tuang agar-agar panci A kira-kira memenuhi 1/4 cetakan saja, kemudian masukan isi-isinya. begitu pula untuk selanjutnya agar-agar dari panci B beserta isi-isinya, lanjut lagi ke panci A, dan panci B lagi.} sehingga totalnya akan menghasilkan 4 tingkat agar-agar dengan warna selang-seling. tapi karena untuk alasan ke-praktisan, w cuma maw bwad yang 2 tingkat aja.. toh rasanya sama, cuma kalo 4 tingkat lebih cantik aja.. (plus lebih ribet, haha)
setelah itu, kita tinggal menunggu agar-agarnya mengeras dengan sempurna. setelah agak dingin, kita masukan kedalam kulkas agar lebih nikmat., dan "The special old and new puding" pun, siap di hidangkan... ^^
cocok sekali dihidangkan untuk menemani kita menutup tahun ini dengan rasa manis dan segarnya buah-buahan isi dari puding ini.
ini resep special, hasil dari beberapa kali eksperimen. (dari sekian banyak puding yang w buat, ini yang paling sukses, ahahahaha =D)
jadi selamat mencoba yach..
happy new year all...
Free Template Blogger collection template Hot Deals BERITA_wongANteng SEO
0 komentar:
Posting Komentar